Margò Fiero Rosato / Cantina Margò

UVA : Sangiovese

DA DOVE : Perugia loc. Casenuove (PG)

CON UN PANINO : Prosciutto di Norcia con un velo di salsa al tartufo, oppure un confortante panino con la sopressa.

CON UN PIATTO : Un leggero Chili con carne, questo vino regge bene la cucina messicana.

NOTE : Può sembrare una follia, ma una prova con il Baccalà alla vicentina va fatta.